Arroz frío con verduras y pesto de alcachofas

2 Personas • 10 min 
Autor: Jose Turner

Ingredientes:

• Pesto de alcachofa
• 2 tazas de arroz cocido
• 1 taza de zanahoria rallada
• ½ taza de tomates cherry
• ½ cebollín
• Orégano fresco
• Aceite de oliva
• Sal de mar
• Pimienta fresca

Preparación: 

En un bol mezclar el arroz con las verduras picadas.

Agregar dos cucharadas de pesto de alcachofa Perfect Choice, agrega aceite de oliva, sal de mar y pimienta.

Servir con orégano fresco. ¡Sorprende con sabores nuevos!