Brunch Perfecto

Brunch Perfecto

Brunch Perfecto 


2 personas • 15 min 
Autor: Vale Gracia

 

Ingredientes:

  • 1 Frasco de Bruschetta de Tomate PERFECT CHOICE
  • 2 Huevos
  • Tostadas de tu pan favorito
  • 1 Berenjena
  • 1 Puñado de berros frescos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

Corta la berenjena en láminas y llévalas a un sartén caliente con un chorrito de aceite, séllalas por ambos lados y agrega sal y pimienta. Reserva.

En una olla con agua hirviendo, agrega los huevos y cocina por 7 minutos, para que queden con la clara completamente coagulada y la yema líquida. Espera que entibien y pélalos. Reserva.

En el mismo sartén que sellaste las berenjenas, agrega medio frasco de Bruschetta de Tomate PERFECT CHOICE y calienta por 5 minutos aproximadamente.

En un plato, sirve en la base la Bruschetta de Tomate caliente, sobre ella las berenjenas y el huevo partido por la mitad y finalmente los berros. Agrega un chorrito de aceite, sal y pimienta.

Disfruta con las tostadas que mas te gusten.


Hey Bienvenid@!