Carpaccio al Estilo Perfect Choice

Carpaccio al Estilo Perfect Choice

Carpaccio al Estilo Perfect Choice

4 personas • 15 minutos
Autor: Vale Gracia

Ingredientes:

  • ½ Frasco de Pimiento Piquillo PERFECT CHOICE
  • 3 Cucharadas de Mermelada de Cebolla PERFECT CHOICE
  • 1 Trozo chico de posta negra semi congelado
  • 2 Limones (su jugo)
  • 2 Limones de pica (su jugo)
  • 3 Cucharadas de salsa de soja
  • 1/3 Taza de queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

    Preparación:

    Con la ayuda de un cuchillo con harto filo corta láminas muy delgadas de carne, que esta esté semi congelada te ayudará a lograr cortes más prolijos y delgados. Pon todas las láminas de carne estiradas en un plato y reserva.

    En un jarro de minipimer  junta el jugo de ambos limones, la salsa de soja, aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, la Mermelada de Cebolla y Pimientos Piquillos PERFECT CHOICE, procesa hasta moler por completo los ingredientes. Agrega en la superficie de la carne el dressing, queso rallado y finalmente alcaparras. 


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