Menestrone

Menestrone

Menestrone 


6 personas • 40 min 
Autor: Vale Gracia

 

Ingredientes:

  • 1 Bruschetta de Tomate PERFECT CHOICE  
  • 2 Papas cortadas en cubos
  • 1 Zapallo italiano cortado en cubos
  • 2 Puñados de espinacas cortado irregularmente
  • 1 Taza de pasta (idealmente corta)
  • 1 Zanahoria cortada en cubos
  • 1 Cebolla chica cortada en cubos pequeños
  • 2 Litros de caldo de verdura o agua
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cucharada Orégano
  • 1 Cucharadira de ají de color
  • Sal y pimienta
  • Aceite

    Preparación: 

    En una olla grande caliente agrega un poquito de aceite y una vez que haya tomado temperatura agrega la cebolla junto al ajo y sofríe por un par de minutos hasta que la cebolla se comience a poner translúcida. Posteriormente agrega la zanahoria, zapallo italiano, sal, pimienta, ají de color, orégano y toda la Bruschetta de Tomate PERFECT CHOICE.

    Una vez que se hayan integrado los ingredientes añade caldo de verduras o agua a la olla, cuando comience a hervir incorpora la pasta y cocina por 10 minutos más.

    Pasado el tiempo prueba la pasta y verifica que esté bien cocida y el sabor. Finalmente agrega el puñado de espinacas y apaga la olla.

    ¡¡Sirve de inmediato, acompáñalo con tostadas o con lo que mas te guste!!


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