Panqueque de Espinaca Rellenos Con Pollo

Panqueque de Espinaca Rellenos Con Pollo

Panqueque de Espinaca Rellenos Con Pollo


3 personas • 1 hora
Autor: Vale Gracia

Ingredientes:

  • 2 Pechugas de pollo 
  • 1 Cebollín
  • ½ Taza de crema
  • 3 cucharadas grandes de Bruschetta de Pimiento Piquillo PERFCET CHOICE
  • 2 Tazas de leche
  • 1 Taza de harina
  • 2 Huevos
  • Puñado de espinaca cocida
  • Ajo en polvo
  • Sal y pimienta 

 

Preparación:

En una mini pimer, agrega 2 tazas de leche, 1 taza de harina, 2 huevos, sal, pimienta y un puñado de espinaca cocida. Procesa todo hasta que quede con textura espesa. Calienta un sartén de teflón para preparar los panqueques, te deberían salir 6 aproximadamente. Reserva. 


Por otra parte, corta 2 pechugas de pollo en pequeños cubos, 1 cebollín completo y lleva todo esto a un sartén caliente, agrega sal, pimienta, ajo en polvo. Cuando el pollo ya está cocido agrega ½ taza de crema, revuelve unos minutos para calentarla y finalmente agrega 3 cucharadas grandes de Bruschetta de Pimiento Piquillo PERFCET CHOICE. Apaga el sartén y rellena el panqueque con esta mezcla. Puedes agregar queso y llevarlo por un par de minutos para gratinar.

Sirve de inmediato, acompañarlo con una fresca ensalada es una excelente opción. 


Hey Bienvenid@!