Papillote de Salmón con Pesto Pimiento Piquillo

Papillote de Salmón con Pesto Pimiento Piquillo

Papillote de Salmón con Pesto Pimiento Piquillo


5 personas • 40 minutos
Autor: Vale Gracia

Ingredientes:

  • 5 Trozos de salmón
  • 2 Cuhcaraditas de Pesto Pimiento Piquillo & Almendras PERFECT CHOICE
  • 1 Cebolla morada
  • Aceite de oliva
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Limón
  • Sal de mar y pimienta

 

Preparación:

Corta una cebolla morada grande en pluma y sofríe en un sartén caliente con un chorrito de aceite y un diente de ajo machacado.


Cortar un filete de salmón en aproximadamente 5 porciones. En un cuadrado de papel foil agregar 2 cucharadas de cebolla, un trozo de salmón y sobre este agrega 2 cucharaditas de Pesto Pimiento Piquillo & Almendras PERFECT CHOICE, agrega además sal de mar, rodajas de limón, pimienta, aceite de oliva o mantequilla. Cierra el papel foil cuidando que no quede ninguna parte abierta para que no se filtre los jugos del pescado. Lleva a un horno precalentado a fuego medio 180°c y hornea por 10 minutos. Sacar del horno y servir de inmediato.


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