Pizzetas en Base de Berenjena

Pizzetas en Base de Berenjena

Pizzetas en Base de Berenjena


15 unidades • 15 minutos
Autor: Vale Gracia

Ingredientes:

  • Pesto de Alcachofa PERFECT CHOICE
  • Pesto Genovese PERFECT CHOICE
  • 2 Berenjenas
  • 1 Taza de queso mantecoso rallado
  • ½ Taza de aceitunas negras picadas
  • 1 Taza de tomates cherry cortado en mitades
  • ½ Taza de salame picado en cubos
  • Orégano
  • Pimienta
  • ½ Taza de salsa de tomate

Preparación:

Corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente de un 1 cm y llévalas a una lata de horno, agrégales sal, pimienta, 1 cucharada de salsa de tomate en algunas, en otras Pesto de Alcachofa PERFECT CHOICE y en las últimas Pesto Genovese PERFECT CHOICE.

Posteriormente, agrega queso en cada una y llévalas al horno a temperatura fuerte 200°C hasta derretir y dorar el queso por completo. Sácalas del horno y rápidamente agrega el resto de los ingredientes para que el queso no se enfríe. Termina decorando con orégano y pimienta. A disfrutar.

 


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