ROLLITO DE SALMÓN, QUESO MANTECOSO Y ESPÁRRAGOS VERDES
4 a 5 personas • 30 minutos Autor: Vale Gracia
Ingredientes:
1 Frasco de Espárragos Verdes PERFECT CHOICE
2 Tazas de Salmón cortado en cubos
1 Cebolla
1 Diente de Ajo
1 Taza de Crema
1 Taza de Queso Mantecoso rallado
1 Huevo
1 Paquete de masa Philo
Una pizca de Sal, Pimienta y Nuez Moscada
250 grs. de Mantequilla
Aceite
Preparación:
En un sartén caliente con aceite, agrega el ajo machacado y la cebolla cortada en cubos y sofríe. Una vez listo incluye el salmón y el frasco de Espárragos Verdes PERFECT CHOICE, cocina por un par de minutos y saca del fuego. Deja entibiar.
Una vez ya tibia la mezcla agrega la crema, el queso mantecoso, el huevo, la sal, pimienta y nuez moscada a gusto y mezcla todo.
Para armar el rollito es necesario estirar un par de láminas de masa philo e ir intercalando entre la masa y un poco de mantequilla derretida. Forma una base de masa y agrega en el centro de ésta el relleno de salmón.
Finalmente cierra el rollito y pega la masa con la ayuda de la mantequilla. Una vez cerrado, ponlos en una budinera y llevar al horno a fuego medio 180°C por 15 minutos.
