Sandwich de berenjena grillada, tomate y pimentón Perfect Choice

2 personas • 20 min 
Autor: Vale Gracia

Ingredientes:

• 1 frasco de bruschetta de pimento piquillo  PERFECT CHOCIE
• 2 panes  ciabatta o el que más te guste
• Hojas de lechuga a gusto
• 1 tomate cortado en rodajas
• 1 berenjena cortada en láminas
• 1 diente de ajo, sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación: 

En una budinera o lata del horno dispón las berenjenas junto a un diente de ajo picado, sal, pimienta y aceite de oliva. Hornea por 10 minutos a 200 ºC

Calienta el pan y comienza armar el sándwich, en la base hojas de lechuga, berenjenas asadas, láminas de tomate y finalmente 3 a 4 cucharadas  de bruschetta de pimentón PERFECT CHOICE.

Tapa el sándwich y disfruta.