Spaghetti de Arroz Estilo Thai

Spaghetti de Arroz Estilo Thai

Spaghetti de Arroz Estilo Thai 

4 personas • 30 minutos
Autor: Vale Gracia

Ingredientes:

  • 1 Frasco de Fondos de Alcachofa PERFECT CHOICE
  • 1 Paquete de spaghetti de arroz
  • 2 Filetes de pechuga de pollo cortadas en cubos
  • ½ Tarro de crema de coco
  • Cúrcuma en polvo
  • 1 Zapallo italiano cortado en cuartos
  • 1 zanahoria laminada
  • ¼ Taza de maní sin sal
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

    Preparación:

    En un sartén caliente con un chorrito de aceite agrega el pollo y saltea hasta cocinar por completo, agrega los zapallitos italianos, la zanahoria, cúrcuma, crema de coco, sal y pimienta.

    Aparte en un bowl, añade los spaghetti con agua hirviendo, muéveloshasta que se ablanden por completo. Agrega la pasta al sartén y revuelve cuidadosamente, incorpora los Fondos de Alcachofa PERFECT CHOICE cortados en curatos y finalmente un puñado grande de maní. Revuelve nuevamente y rectifica sabor. Sirve inmediatamente!


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