Tártaro de Alcachofa

Tártaro de Alcachofa

Tártaro de Alcachofa 


2 personas • 15 min 
Autor: Vale Gracia

 

Ingredientes:

  • 1 Frasco de Fondos de Alcachofa PERFECT CHOICE
  • 1 Cebolla morada chica cortada en cubos
  • 1 Puñado de cilantro fresco cortado
  • 3 Cucharadas de alcaparras
  • 1 Cucharada de kétchup
  • 1 Cucharada de mostaza
  • ½ Cucharada de salsa de soya
  • ½ Cucharadita de vinagre tinto
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

    Preparación: 

    En un bowl vierte los Fondos de Alcachofa PERFECT CHOICE cortados en cubos pequeños, cebolla morada, alcaparras y cilantro. Mezcla hasta que se unifiquen los ingredientes.

    Aparte en otro bowl prepara en aderezo, vierte el aceite de oliva, ketchup, mostaza, soya, vinagre, sal y pimienta. Revuelve hasta formar una salsa homogénea.

    Finalmente vierte el aderezo en el bowl de la alcachofa y mezcla. Sirve de inmediato.

    Acompáñalo con tostadas y una copa de vino blanco bien helado!


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