TOSTADAS CON BRUSCHETTA DE ESPÁRRAGOS Y SALSA DE YOGURT

TOSTADAS CON BRUSCHETTA DE ESPÁRRAGOS Y SALSA DE YOGURT

Tostadas con Bruschetta de Espárragos y salsa deyogurt

2 personas • 10 min de preparación  

Autor: Cravings Jornal

 

INGREDIENTES:

Para las tostadas:

2 Rebanadas de pan
4 Cucharadas de  Bruschetta de Espárragos PERFECT CHOICE
2 Huevos

 

Para la salsa de yogur:

4 Cucharadas de yogurt natural
1 Cucharada  de aceite de oliva
1 Cucharadita de  mostaza Dijon
Sal y pimienta

 

Para las tostadas:

Pon los huevos en agua fría dentro de una olla pequeña. Ponla a fuego máximo y desde que empiece a hervir pon alarma por 2 minutos. Al sonar la alarma, retira los huevos de la olla y ponlos en un bowl con hielo y agua para detener la cocción. Pélalos con cuidado.
Tuesta el pan y esparce encima la Bruschetta de Espárragos PERFECT CHOICE. Encima pon los huevos, aún enteros.

Para la salsa de yogurt:

Mezcla todos los ingredientes y ponlos sobre las tostadas.
Justo antes de servir corta el huevo a la mitad sobre la tostada, agrégales sal y pimienta.

¡Y listo a disfrutar!


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